Em boca é harmônica e potente, agradável e persistente, além de conferir no final uma doçura. É límpida, cristalina e brilhante, possui aroma intenso, fino e delicado.
É feita a partir da destilação das cascas de uvas viníferas Cabernet Sauvignon e Merlot após a fermentação. Sendo a destilação totalmente controlada em alambique de aço inox descontínuo, a banho-maria. À "cabeça" e a "cauda" são separadas, aproveitando-se apenas o "coração". O "coração" é redestilado, conferindo um grau de pureza e fineza superior. Pode ser degustada gelada, para exaltar suas características, como aperitivo ou digestivo. Pode ser utilizada na elaboração de coquetéis, como Dry Martini e caipirinha ou acompanhando um bom café. Dica de Drink: Atlantic 1 dose de Grappa Casa Geraldo 3 colheres de chá de licor de kiwi
3 colheres de chá de Curaçao Blue 1 dose de suco de abacaxi 10 ml de Espumante Casa Geraldo
